Meruňkové muffiny

Ingredience

• 220 g polohrubé mouky
• 180 ml kefíru
• 100 g rozpuštěného másla
• 80 g třtinového cukru
• 2 celá vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžíce karobu
• meruňky
• plátky mandlí na posypání

Postup:

Ve velké míse smícháme všechny suroviny, kromě meruněk a mandlí, do hladké hmoty. Naplníme spodek formičky, dáme půlku omyté meruňky, přelijeme další lžící těsta a posypeme plátky mandlí.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut.