Bezlepkový čokoládový dort

Ingredience

• 200 g čokolády (alespoň 50 % obsahu kakaa)
• 150 g másla
• 30 g cukru krupice
• 30 g cukru moučka
• 3 vejce
• 4 velké lžíce bezlepkové mouky (např. směs Jizerka)
• tuk a mouka na vymazání a vysypání formy

Chystáte oslavu a víte, že dorazí někdo, kdo má bezlepkovou dietu? Připravte dezert, který bude vhodný. Tento čokoládový je tak dobrý, že nikdo nepozná rozdíl a navíc je natolik chutný, že si na něm všichni pochutnají, to Vám slibuji.

Postup:

Čokoládu nalámeme, máslo nakrájíme na kousky a dáme do hrnce, který umístíme na vodní lázeň a necháme rozpustit.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a na konec přidáme a vyšleháme s cukrem krupice. Žloutky vyšleháme s cukrem moučka, vmícháme mouku a sníh a pomalu přimícháme čokoládu s máslem.

Troubu rozehřejeme na 180 °C, kulatou formu vymažeme a vysypeme (opět bezlepkovou moukou!) a rozetřeme těsto.

Pečeme 20-25 minut.