Hořčicové knedlíčky do polévky

Ingredience

• 40 g másla
• 1 malá cibule
• 4 vejce
• 1 stroužek česneku
• 2 polévkové lžíce dětské hořčice Boneco
• špetka soli
• strouhanka

Nevím jak u vás, ale u nás se dneškem opět hlásí o slovo zima. Nejdřív černo, pak sněhová průtrž a celkem výrazné ochlazení. To znamená jediné. Musíme se pořádně zahřát! Když pominu čaj a posezení u krbu, tak další na řadu přichází polévka. Děti mě nedávno přemlouvaly na knedlíčky a dnes jsem na ně dostala chuť i já. Játra zrovna nemám, kvasnicové děláme pořád, a tak jsem si řekla, že to chce něco nového. A tak přišly na svět hořčicové knedlíčky 🙂

Možná se vám to zdá divné, ale věřte mi, že chuťově vás mile překvapí. U nás doma teď frčíme na hořčici pro děti Boneco, takže jsem ji použila i do knedlíčků. Má super chuť a navíc výraznou barvu (i když je bez umělých barviv – má v sobě totiž beta-karoten a kurkumu!), takže na knedlíčky jako dělaná.

Do jaké polévky se knedlíčky hodí?

Knedlíčky si budou skvěle rozumět s vývary. Ať už dáváte přednost zeleninovému, nebo máte raději slepičí, vepřový či hovězí, tak je vyzkoušejte. A klidně je můžete “hodit” i do krémových polévek.

Ochutnejte vaječné knedlíčky s hořčicí

Na pánvi si rozpustíme máslo a na něm osmahneme cibulku. Tu nakrájíme na co nejmenší kousky.

Na voňavou cibulku rozklepneme 3 vejce, přidáme prolisovaný česnek a špetku soli a usmažíme jako klasická míchaná vajíčka. Necháme vychladnout, přidáme hořčici, 1 syrové vejce a promícháme.

Postupně přisypáváme strouhanku, dokud není hmota lepkavá a zároveň už pěkně drží tvar. Nabereme si vždy část a tvarujeme knedlíčky, které dáme “zavařit” do polévky (dáváme do vroucí polévky na 3 minuty).

Zajímá vás, co je u mě nového? Přihlaste se k odběru chutných novinek (recepty, soutěže a další zajímavosti okolo blogu) – přihlášením dáváte souhlas s odběrem novinek z blogu Recepty dětem.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥