rychly-obed

Rychlý zeleninový kuskus

100%

Porcí

4

Příprava

10 min

Vaření

20 min

Hlasuj

Ingredience

  • 250 g (před vařením) kuskusu
  • 1 žlutá paprika
  • 2 červené papriky
  • 1 menší cuketa
  • 100 g sušených rajčat v oleji
  • 1 velká hrst černých oliv
  • olivový olej
  • čerstvě mletá sůl
  • bylinky (bazalka/rozmarýn)
  • čerstvě mletý pepř
  • sušený česnek

Teď jak stavíme dům a celkově je více práce, tak často sahám po rychlých receptech. Rychlých, ale chutných! Žádné náhražky. Třeba i tento kuskus, který mi připomíná středomořské prostředí, skvěle zapadá do svěžího módu, který se snažím doma navodit. Po zimě je super jídelníček krapet odlehčit, takže maso máme třeba jen 1 týdně a celkově se snažím volit jídla, která jsou lehce stravitelná. Kombinace pečené papriky a cuket se sušenými rajčaty a olivami je pak naprosto dokonalá. Takže hurá na recept, ať zbytečně neztrácíme čas :-)

Rychlý oběd? Proč ne! Uvařte si zeleninový kuskus.

Z papriky vykrojíme semínka, nakrájíme ji na menší kousky a stejně tak nakrájíme i cuketu. Dáme na plech, zakápneme olivovým olejem, lehce posolíme a přidáme oblíbené bylinkové koření na zeleninu (doporučuji klidně jen bazalku/rozmarýn, sušený česnek a mletý barevný pepř). Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 15 minut.

Během pečení si uvaříme kuskus – ten nasypeme do hrnce, lehce osolíme, zakápneme olivovým olejem a zalijeme vařící vodou (kuskus:vařící voda 1:1,5). Přikryjeme pokličkou a necháme odstát.

Sušená rajčata v oleji si nakrájíme na kousky, stejně tak olivy a natrháme si také čerstvou bazalku.

Jakmile kuskus nabobtná, přidáme pečenou zeleninu, rajčata, olivy i bazalku, vše promícháme a můžeme podávat.

 

Zajímá vás, co je u mě nového? Přihlaste se k odběru chutných novinek (recepty, soutěže a další zajímavosti okolo blogu) – přihlášením dáváte souhlas s odběrem novinek z blogu Recepty dětem.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte :-) Nic vám pak neuteče.

kuskus-se-zeleninou rychly-obed rychly-recept-kuskus zeleninovy-kuskus

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
100 0 100 1