Pečené kuře s rozmarýnem

Ingredience

• 1 celé kuře
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• hrubozrnná sůl
• 2 plátky másla
• voda

Postup:

Z kuřete vyjmeme veškeré droby. Do útrob vložíme jednu snítku rozmarýnu a osolíme. Vložíme do pekáče, potřeme máslem, přidáme druhou snítku rozmarýnu, zalijeme trochou vody a vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 °C.

Zhruba po 30 minutách kuře otočíme a přelijeme výpekem. Vrátíme zpět do trouby.

Doba pečení záleží jak na celkové velikosti, tak na původu kuřete. Domácí bio kuře se peče déle, proto je dobré vyzkoušet upečení tím, že do nejsilnějšího místa zapíchneme párátko a vyteče jen čirá šťáva.