Pečená dýně Hokaido s bramborami

Ingredience

• Dýně hokaido
• stejné množství jako pokrájené dýně nové brambory
• 3 snítky rozmarýnu
• 2 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl

Konečně začínají postupně dozrávat dýně. Letos se opět zase urodilo. Ještě na nás na záhonu čeká takových deset kousků. Konec léta a podzim si nedovedu představit právě bez pečené dýně s bramborami, olivovým olejem a bylinkami. Už jen ta vůně, když se peče… no co vám budu povídat, vyzkoušejte ji doma také.

Postup:

Dýni řádně omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kostičky. Brambory také omyjeme a nakrájíme na měsíčky/půlky – pokud máme malé brambůrky, tak je necháváme celé.

Vše dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, lehce osolíme a přidáme celé snítky rozmarýnu a prolisovaný česnek. Protřepeme a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

Podáváme např. se zakysanou smetanou.

Doba pečení záleží na velikosti kousků, zhruba 35-45 minut.