Kefírový koláč s ovocem a čokoládou

Ingredience

• 1 (450 ml) kefír
• 1/2 hrnku slunečnicového oleje
• 3 vejce
• 5 polévkových lžic javorového sirupu
• 3/4 hrnku BIO hladké mouky
• 1 hrnek BIO polohrubé mouky (nebo špaldové)
• 1 (12 g) kypřící prášek bez fosfátů
• 1 hrnek kokosu
• 1 zavařenina mandarinek/broskví/meruněk
• 1 čokoláda (70%)

Občas peču tak, že se podívám na zásoby, které jsou doma a z těch něco vymyslím. Tak nějak vznikl i tento recept. V lednici se na mě usmíval kefír, kterému končila trvanlivost a vedle v polici se na mě smála zavařenina a čokoláda. Navíc se mi ani nechtěla vytahovat váha, takže “hrnkový recept” se jevil jako naprosto ideální nápad.

Formu jsem použila kulatou, protože Violka chtěla dort. Ale klidně můžete těsto nalít i do pekáče nebo na menší plech.

Upečte si koláč z kefírového těsta s ovocem

Jako první si předehřejeme troubu na 200 °C. Nakrájíme si ovoce, nalámeme čokoládu a vymažeme a vysypeme plech/formu na dort (doporučuji kokosem).

Pak si ve větší míse smícháme nejdříve kefír, olej, vejce a javorový sirup. Postupně přisypeme mouky s kypřícím práškem a kokosem.

Vše promícháme a nasypeme nalámanou čokoládu.

Těsto nalijeme na vymazanou a vysypanou formu a poklademe ho ovocem.

Pečeme zhruba 40-45 minut. Po vyndání z trouby necháme zcela vychladnout, pak teprve krájíme.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte 🙂 Nic vám pak neuteče.