kakaový koláč s pudinkem

Kakaový koláč s pudinkem a smetanou

Příprava

15 min

Vaření

30 min

Hlasuj

Základní těsto

  • 5 vajec
  • 90 g moučkového cukru
  • 250 g BIO hladké mouky
  • 2 rovné kávové lžičky kypřícího prášku bez fosfátů
  • 2 polévkové lžíce holandského kakaa
  • 120 ml kvalitního slunečnicového oleje
  • cca 90 ml mléka
  • tuk a polohrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Pudinková část

  • 120 g mandlových lupínků
  • 4 banány
  • 2 sáčky vanilkového pudinku s pravou vanilkou
  • 1 l mléka

Dokončení

  • 2 kelímky zakysané smetany

Koláč s pudinkem a zakysanou smetanou patří k už dost známým veteránům. Jen tentokrát jsem z původního receptu našich maminek ubrala celkem dost cukru a doplnila ho o vrstvu mandlových lupínků a banánů.

Upečte si koláč na plech

Jako první si připravíme pudink. Dle klasického návodu ze 2 sáčků a 1 litru mléka. Jakmile zhoustne, odstavíme ho z vařiče a necháme chladit.

Rozehřejeme si troubu na 180 °C a vymažeme a vysypeme plech tukem a moukou, aby se nám pak těsto nepřichytilo (já použila menší rozměr, než je ten klasický, takže je výsledný koláč vyšší).

Ve větší míse vyšleháme vejce s moučkovým cukrem. Pak pomalu vmícháme olej a mléko. Jako poslední přisypeme suché ingredience: postupně mouku s kypřícím práškem a jako poslední kakao.

Těsto přendáme na plech, urovnáme a posypeme mandlovými lupínky. Na ty pak naskládáme nakrájené banány na kolečka.

Na banány rozvrstvíme připravený puding a dáme péct do trouby. Pečeme zhruba 25-30 minut.

Po vytažení z trouby necháme vychladnout. Pak teprve potřeme zakysanou smetanou a dáme alespoň na 2 hodiny do lednice.

Pozn. Pokud jste zvyklí na více sladké dezerty, přidejte do těsta více moučkového cukru a do pudinku 1 lžíci třtinového cukru. Ale věřím tomu, že i tato “méně sladká” varianta vás potěší. 

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte :-) Nic vám pak neuteče.

recept na kakaový koláčkoláč s kakaem a pudinkemkoláč s pudinkemrecept na kakaový koláčrychlý dezertkakaový koláč s pudinkem a smetanourychlý dezertkakaový koláč s pudinkem

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
0 0 100 0