hraskove-pesto

Hráškové pesto

Hlasuj

Ingredience

  • 400 g hrášku (čerstvého nebo mraženého)
  • 20 g piniových oříšků
  • 70 g strouhaného parmazánu
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička hrubé soli
  • zhruba 70 ml kvalitní olivový olej

Postup:

Hrášek si uvaříme. Pokud pracujeme s mraženým, necháme vychladnout. Připravíme si mixér, nasypeme hrášek, piniové oříšky, česnek, sůl,  a přidáme trochu olivového oleje.

Necháme mixovat, zkontrolujeme hustotu. Pokud se nám zdá příliš husté, přidáme kapku olivového oleje. Přisypeme nastrouhaný parmazán a necháme ještě promixovat.

Pozn. můžeme udělat více pesta a uchovat ho ve skleničce v lednici – věřte, že dlouho tam stejně nevydrží. :-)

hraskove-pesto

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
0 0 100 0

Napiš komentář

-->