koblihy

Domácí koblihy – pečené

90%

Vaření

12 min

Hlasuj

Like 19

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml mléka
  • 40 g cukru krupice
  • 1 žloutek
  • 50 g másla
  • špetka soli
  • 40 g čerstvého droždí
  • 1 bio vanilkový cukr
  • domácí marmeláda/ povidla/ čokoláda /lískooříškový krém
  • kousek másla na potření

Koblihy. Dnes už jsou k dostání po celý rok, ale dřív se pekly hlavně na Masopust (ostatky/fašank), který připadá na únor. U nás na vesnici chodí jednou za dva roky masopustní průvod plný masek, které obchází vesnici dům za domem. A každá hospodyně má pro průvod nachystané nějaké to občerstvení. Často právě koblihy. Ty bývají nejčastěji smažené a plněné marmeládou, povidly nebo nějakou čokoládovou náplní. My je doma ale už asi čtvrtý rok pečeme. A tady máte jeden z našich receptů – ten kynutý.

Pozn. tento recept jsem připravovala i do kuchařky a tam jsem použila část žitné mouky hladce mleté (100 g z celkových 500 g). I v tomto případě byly koblihy výtečné.

Počet koblížků záleží na velikosti, kterou vykrajujete. My je měli naposledy větší a bylo jich z této dávky 15. Když uděláte menší kolečka, naděláte i 25 koblihů.

Recept na pečené koblihy

Připravíme si kvásek z mléka, cukru a droždí. Přidáme ke zbytku ingrediencí a vypracujeme těsto. Necháme vykynout zhruba hodinu na teplém místě.

Vykynuté těsto po částech rozválíme a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme lžíci náplně, druhým kolečkem přikryjeme a důkladně stlačíme okraje.

Naskládáme na plech s pečícím papírem a necháme kynout ještě 15 – 20 minut. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C po dobu cca 12 minut dozlatova.

Ihned po vytažení z trouby koblihy potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme.

 

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte :-) Nic vám pak neuteče.

recept na pečené koblihypečené koblihykoblihypečený koblih na Masopustpečené koblihy koblihy koblihy-s-marmeladou nesmazene-koblihy peceny-koblih

pecene-koblihy koblihy-recept-peceni domaci-pecene-koblihykoblihy-pecene-recept

Summary
Recipe Name
Pečené koblihy
Published On
Average Rating
0 Based on 1 Review(s)

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
90.47619047619 0 100 21
-->