Čokoládový koláč s jablky

Ingredience

• 300 g špaldové hladké mouky
• 100 g kukuřičné hladké mouky
• 1 velký (400 g) bílý jogurt
• 4 polévkové lžíce medu
• 2 kávové lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
• 80+50 g povoleného másla
• 4 vejce
• 1 tabulka kvalitní čokolády
• jablka

Byl jednou jeden strom. Ten strom měl každý rok spoustu chutných jablíček. Přichází podzim, jabka dozrávají a některá už i padají… tak nějak by mohla začínat pohádka o jablečném koláči. Až na to, že tohle není pohádka, ale recept… i když 🙂

Kombinace čokolády a jablek je parádní, o tom žádná. Pokud máte sladká jabka, není třeba pak už doslazovat cukrem, stačí trocha medu. Tentokrát jsem navíc zkusila přidat kukuřičnou mouku ke špaldové a výsledek byl skutečně moc dobrý. Takže pokud přemýšlíte, co si upéct jako nedělní dezert nebo jen tak v týdnu do práce a do školy, tak tenhle koláč stojí za vyzkoušení.

Jak si upéct čokoládový koláč plný jablek

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s 50 g másla.

Smícháme mouky s práškem do pečiva. Přidáme jogurt, med, 80 g povoleného másla a vejce. Vše pořádně promícháme vařečkou. Jako poslední přidáme rozpuštěnou čokoládu a nakrájená jablka na malé kousky.

Pekáček nebo menší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, nandáme těsto a uhladíme. Nahoru dáme ještě pár nakrájených jablek na plátky.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu zhruba 30 minut.