recept-deti-brambory

Bramborové šišky s mákem

100%

Porcí

6

Vaření

12 min

Hlasuj

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 180 g hrubé mouky
  • 120 g modrý mák (mletý)
  • 90 g dětské krupice
  • 2 celá vejce
  • špetka soli
  • švestková povidla
  • máslo

Oblíbené jídlo mého dětství a to nejsem příznivce “sladkých obědů”. Doma jsme dělával tak, že jsme dělali samotné bramborové šišky, které se omakovaly až po uvaření. Teď ale ráda experimentuji, takže přišla na řadu tato varianta – přidat mák rovnou do těsta a výsledek mile překvapil.

Postup:

Brambory si uvaříme ve slupce doměkka (ideální je, pokud si je uvaříme den předem). Scedíme, necháme vychladnout. Jakmile je oloupeme, ihned je nastrouháme na jemno. Přidáme mouku, dětskou krupici, mák, vejce a špetku soli.

Vypracujeme hladké těsto, z kterého si vytvarujeme tenký váleček a nožem nakrájíme na šišky. Mezitím si dáme vařit vodu. Jakmile je voda vroucí, vhodíme šišky a vaříme, dokud nevyplavou nahoru a potom další 4 minuty.

Scezené šišky poklademe tenkými plátky másla a pokapeme rozehřátými švestkovými povidly.

deti-recept pro-deti-bramborove-sisky bramborove-sisky-mak

 

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
100 0 100 5
-->