bezlepkova-polevka

Bezlepková zeleninová polévka s červenou čočkou

100%

Vaření

20 min

Hlasuj

Ingredience

  • 150 g červené loupané čočky
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 3 větší rajčata
  • 2 mrkve
  • 3 stonky řapíkatého celeru
  • olivový olej
  • snítka tymiánu
  • špetka soli
  • bazalka
  • voda

Chladné počasí je opět tady, a tak to chce pořádně se prohřát a dodat tělu energii. Polévky jsou snad tou nejlepší variantou. Navíc je tolik variant. U nás doma jednoznačně vévodí tady tato varianta. Skvěle se hodí na oběd, večeři nebo třeba když se vrátíte z procházky a jste celí promrzlí.

Připravte si polévku, která vás zaručeně zahřeje

Na kapce olivového olej restujeme nakrájenou cibuli a česnek na tenká kolečka. Přidáme mrkev nakrájenou také na kolečka a zhruba 5 minut necháme restovat. Mezitím si opláchneme červenou čočku, kterou po 5 minutách přidáme do hrnce a osmažíme ji.

Rajčata si oloupeme (stačí opatně škrabkou na brambory), nakrájíme na malé kousky, přisypeme do hrnce, přidáme nakrájený řapíkatý celer, tymián a zalijeme horkou vodou.

Vaříme zhruba 20 minut, čočka bude měkká určitě a řapíkatý celer necháme dojít. Podle chuti lehce osolíme, vypneme vařič a necháme zhruba 15 minut dojít. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem (můžeme necha pár kousků), zakápneme pár kapkami olivového oleje, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme například s bagetkou.

bezlepkova-polevka

bezlepkova-polevka

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
100 0 100 3
-->